久しぶりに、パンを焼きました
今日は、具沢山のあったかスープを用意してあったので、シンプルなパンにしました。
強力粉５：ラ・セーヌ４：全粒粉１の割合で、成形後にふりかけたお粉は全粒粉で、カリっとして香ばしさを出しました。
参考にしたのはたかこさん＆みかさんの本のみかさんの「全粒粉のミニバケット」で、この成形は初挑戦
真っ直ぐにした後、両端をさらに細くするのが、ちょっと手間取ったけど、クープもキレイに入ったので、久しぶりにしては満足な出来でした
お味の方も、ちゃんと全粒粉の香ばしさが出ていて、ラ･セーヌのおかげで歯ごたえもよく、美味しいパンでした
お家にストックしてある、パン系の粉類…賞味期限が近くなってきました
ちょっとサボるとこうなんですよね～気をつけなくちゃ
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さて、３連休初日～
ですが、旦那さんは先週運動会が延期になり、休む間もなくお仕事でお疲れ～
私も、色々お疲れ～
お嬢さんは…元気ですが、これから遠足などの幼稚園イベント、そして今月のメイン！CKBライブ！も控えているので、今回は体調管理のため、ゆっくりまったり過ごすことにしました
天気がいいので、散歩＆買い物にでも行こうかと思います
