久しぶりにお菓子作りをしました
お菓子の事だけを考えて、没頭する時間、楽しいです
やっと、自分の時間が楽しめて、今日のお天気みたいに晴れ晴れしています
今日は、冷凍のラズベリーとブルーベリーを使いたかったので、色々考えた結果、お家にある材料でできるバターケーキに決定
冷凍ベリーなので、自然な甘さしかないので、ケーキの方にしっかり甘さを加えました。
今日は、三温糖でちょっぴりコクのある甘さです。
そして、生地は湯せんでしっかり、ふんわり泡立てて、はちみつも足ししっとり感もプラス
思ったとおり、ふんわりしてるんだけど、ほんのりしっとり、生地の甘さはしっかりで、ベリーの甘酸っぱさをしっかり味わえる、美味しいケーキが出来ました
お嬢さんも大好きなブルーベリーが入っているので、ニコニコ～
もっと食べていい？とおかわりを希望してくれるほど
今日はフワフワでしたが、明日のしっとり感が増したケーキも楽しみ
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
ここ数日、色々あったし、台風だったしで、家事がかなりおろそか…
朝、お嬢さんが嵐の様に去って、ふと家中を見回すと…ヤバイ…
明日から連休で、楽しく遊ぶためにはなんとかせねば～と掃除機かけまくりました。
今日は思いっきり窓開けられるし、晴れてるので、お家の中がスッキリしました。
あとは、大量に干してある洗濯物をたたまないといけません
洗濯して干すのまでは大好きなんだけど…たたむのはちょっと苦手というか、面倒くさいんですよね～
さて、あと一息、頑張りますか
