近所の直売所で、新物のごぼう＆さつまいもを発見～
ごぼうは家族３人大好物です
今日は、きんぴら風な味付けで、しっとり煮て、煮ごぼうにしてみました。
中までしっかり味がしみこんで、噛みしめるたびにお出汁とごぼうの風味が出てきて、とってもおいしかったです
奥のサツマイモはサラダにするために、茹でたもの。
和える前に、そのまま食べたのですが、ホクホクで甘くて美味しかったです
そして、お嬢さんの好きなサラダに変身～
以前働いていた所で、いつもお弁当のとき、なにかしら作って、タッパーで持ってきてくれたおばちゃんから教えてもらったサラダ。
材料は魚肉ソーセージ、プロセスチーズ、コーン、茹で（蒸でもＯＫ）サツマイモ。
ぜ～んぶ、ダイスカットしてマヨネーズと塩コショウで味付け～
で、出来上がり～簡単で、子どもが喜ぶサラダです。
ダイエット中などで、マヨネーズをたくさん使いたくないときは、レモン汁を入れると少量のマヨネーズでも美味しくできますよ～
あ～なんか食欲の秋が始まったな～と感じる今日のブログでした
