昨日の夕飯はカボチャコロッケでした！
実は揚げ物はほとんどしない私～
油の処理が面倒くさいんですよ。。。あとカロリーも気になるし
でも、今回義実家から大きいかぼちゃを、たくさんもらって帰ってきたのですが、煮物ばっかりだと飽きちゃう～
やっぱり、やりますか！
ということで、チョー久しぶりにコロッケを手作り
カボチャをマッシュして、玉ねぎニンジンひき肉を甘辛く煮たものを混ぜて、成形～
あとはカラッと揚げて出来上がり～
ん～揚げ物って簡単だ…
そして、揚げたてって美味しいですよね
玉ねぎとかを甘辛く味付けてあるので、ソースなしてもOKなコロッケです。
あ…あとは油の処理か～
もったいないので、あと数回何か揚げ物をして、今回は固めるヤツを使わずに、JAの廃油回収に持って行こうと思います。
