（材料）
春雨 １００g
きゅうり １本
にんじん 小１本
ハム １パック
中華スープの素（顆粒）
ごま油
すし酢
黒酢
砂糖
醤油
ゴマ
（作り方）
★下準備
＊きゅうり、にんじんは千切りにして、塩もみし、しんなりしたら、塩気を水で洗い流し、よく絞っておく。
＊ハムは千切りにしてほぐしておく。
①中くらいのお鍋にお湯を沸かし、沸騰したら中華スープの素（小さじ２～３）を入れ、春雨を入れる。
②ごま油（大さじ１）、すし酢（大さじ２）、黒酢（大さじ１）、砂糖（小さじ２）、醤油（大さじ１～２）を合わせてよく混ぜて合わせ調味料を作っておく。
③春雨の表示時間分煮たら、ザルに上げ、サッと水で洗う（荒熱を取る程度にサッと、春雨は温かいままでOK）
④すぐに★下準備しておいたものを全て入れ、②の合わせ調味料でよく和える。
⑤冷蔵庫で冷やした後、器に盛り、ゴマをパラパラかけて出来上がり♪
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
☆コメやプチメでリクエストを頂いたので、レシピを載せてみました♪
☆昨日美味しくできたので、自分用に覚書程度のレシピです～参考にして頂けたら嬉しいです
☆春雨を煮るときに、なるべく少な目のお湯で、煮あがる頃にはお湯があまり残らない程度がベストです。
☆ちなみに、我が家の中華だしは市販の「YOUKI 化学調味料無添加のガラスープ」です。大手スーパーで買ってます。
私も忘れないうちに、もう一度作ろうと思いま～す
