近所の直売所やJAにたくさん顔を出し始めた「スナップエンドウ」
ここ数年、ハマっていてコレがお手ごろ価格で出て、見かけるとついつい買いだめ(笑)
↑は少量のオイルでサッと炒めて、塩コショウで味付けしたもの。
この調理法だとスナップエンドウの甘みが引き出されて、とっても美味しくいただけます
大人用には仕上げに黒コショウをたっぷり振ってあげるとおつまみにもなります。
あとは、茹でただけのシンプルなものをポリポリ食べるのも好きです。
塩を濃い目に茹でてそのままもいいのですが、塩を控えめに茹でて「醤油マヨネーズ」で食べるのも美味しいです
しばらくはポリポリ生活です