休日の朝は必ずパン。最近は市販のパンが続いたので、久しぶりにおうちパンを用意。
といっても、作るのはホームベーカリーにお願いしました。
今日のパンは、クルミ入りライ麦パン。
スーパーキングとライ麦の細挽き粉を半々、砂糖はきび糖、水は牛乳にかえてみました。
焼き上がりは焼き色もいい感じだし、香ばしい良い香りです
クルミの量がいつもよりも少なめだったのですが、程よい感じに出来ていたので、本来はこのくらいが適量なのかもしれません。
切った断面もキメが揃っていていい感じ。ライ麦のぶん一口いれるたびに、良い香りと耳の部分のサックリした食感がとても良かったです
昨日の夕食に多めに作った、ぽってりコーンスープとシンプルポテトサラダを一緒に出しました。
両方とも旦那さんとお嬢さんの大好きなメニューだったので、楽しく美味しく食べられました
