はい！レンコンご飯
レンコンの食感が大好きで、これはお嬢さんにも遺伝したらしく、喜んで食べてくれるメニューです。
甘辛い味付けなので、ピーマンも食べ易いし、比較的どんな野菜も合うので、冷蔵庫にチョコチョコ野菜が余るとよく作ります。（レンコンは大好きなので野菜室に常備！）
あと、お嬢さんはちょっと顎が小さめで、歯医者さんから、「食べ物をよく噛んで、大人の歯が収まるように顎を鍛えましょう！」と言われているので野菜は大きめに切って、炒め過ぎないようにして、しっかり噛めるご飯にしています。
大人も食後結構顎が疲れるので、効果は抜群のようです