①午前中にカボチャを茹でてつぶしてなめらかにして、玉ねぎ・ニンジン・ひき肉を炒めて、砂糖や醤油で甘辛く軽く煮て、カボチャと合わせておきました
②お昼ご飯の片付けといっしょに、丸く平たく形作り
③夕飯の仕度の始めに、衣をつけて、しばらく落ち着かせて～
④揚げ油でカラッとあげれば、カボチャコロッケの出来上がり
①のときに少し甘辛く味付けをしてあるので、一つ目はそままでカボチャの美味しさを味わい、２個目はソースをたっぷりかけて、ん～これがコロッケよね～って感じでいただきました
久しぶりに作ったカボチャコロッケでしたが、とっても美味しくできて大満足でした