バナナフランベ

熟したバナナがあったので、バナナの焼き菓子を作ろうかと思ったのですが、まだレモンマフィンがあるので、ちょっとしたデザートにしました。

バナナをバターでソテーして、お砂糖をからめて、ラム酒(本来はブランデーのはず…）でフランベしたものに、バニラアイスを添えてシナモンを振りました。

かなり熟してたので、トロトロになってしまったのですが、シナモンの独特な香りと濃厚なバナナの風味のおかげで、安いバニラアイスもちょっとリッチでとても甘～いデザートになり、美味しかっです(*⌒▽⌒*)