サツマイモフライもどき

今日、たくさんサツマイモを頂いたので、まずは一品。

とても簡単なのですが、美味しく後を引き、止まらなくなるのです。

サツマイモは乱切りにして、水にさらして、電子レンジでチンして、フライパンにバターを熱して、まわりがカリカリになるまで炒めます。仕上げにお塩をフリフリ。で、出来上がり♪

バターの風味と塩がサツマイモの甘味を引き出してとても美味しいです。

アツアツのが一番美味しいので、たくさん作らず食べるときにマメに作る一品です。

今日もたくさん食べてしまいました。