フランスパン風味の食パン

今日は夕食をクリームシチューにするつもりだったので、午前中からパンを仕込んでおきました。

うちのホームベーカリーはフランスパンだと６時間半かかるので、やっとできた感じです。

ちょっと早い出来上がり時間のように感じますが、焼きたてだときれいに切れないので、早めに作り、冷ましておきます。

最近パンに高さがでなかったので悩んでいたのですが、気温が下がったのがよかったのか、イーストを変えたのがよかったのか、きれいに高さのあるパンができて、大満足です。