沖縄の島豆腐

もうすぐ部署旅行です

初めての沖縄

日本の水はほぼ軟水ですが、沖縄だけ硬水です

硬水は煮込み料理など洋風の料理に最適です

豚の角煮がおいしいのも沖縄の水のおかげです

豆腐と水の関係は深く、軟水で作ったお豆腐を普段私たちは食べていますが、

沖縄には島豆腐というお豆腐があるそうで、製造方法も違うそうです。

今日は島豆腐のお店に電話したら土日はお休み～と言われ、

新たに工場見学できる場所をさがさねばヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

ふと思ったのですが、沖縄には美人が多いですよね

硬水のおかげかな！？