水を一切使わず、野菜の水分だけで作る肉じゃがの作り方です。
※用意するも の
牛肉 200～300ｇ
玉葱 3個くらい
じゃがいも 4～5個くらい
にんじん 2本くらい
糸こんにゃく 1袋
※下準備
じゃがいもは食べ安い大きさに切って、水につけて灰汁抜きしておく。
※作り方
フライパンにサラダ油かごま油を引いて、牛肉に軽く焦げ目が付くまで炒めます。
鍋に炒めた牛肉と残りの材料を全ていれます。
醤油 おおさじ４ 砂糖 おおさじ３ みりん おおさじ１を加え蓋をして中火で20分くらい煮込みます。
火加減に注意しながら焦がさないように水分がほとんどなくなるまで煮詰まったら完成！
絶対おいしいので作ってみてください。