倉敷 橘香堂 むらすずめ を 手焼き体験してきました。３個焼いて ５００円 （所要時間 約１０分）
生前 父が大好きだった ふるさと倉敷の銘菓を 墓参まえに 立ち寄り、自身で 焼いてみました
ガラス越しの。 あんを生地にのせています 出来上がり～、端っこ 少しコゲました。
一度に３枚の生地を鉄板に まあるく伸ばして 焼きます。
裏返して 餡をのせ ２つに折り 編み笠状に仕上げれば出来上がり～。かんたん、かんたん
でも 立っていても鉄板が熱いのに 器具を使わず 指でつまんで 生地を裏返すのが あちぃ あちぃ
もたもたしていたので 最後の３個目は すこし焦げてしまいました 。
できれば せっかく手作りできるのだから 焼きたてを店内で 食べるスペースを設けてほしいです 
橘香堂《むらすずめ》は １３０余年間 変わらず ひとつひとつ手作り されています
《むらすずめ》の由来は 農民が田でかぶる編み笠と 豊作で黄金に光る稲穂色、
たわわに実った稲穂にむらがるすずめ。だそうです
この支店は 倉敷 美観地区にあります、焼き立てをたずさえ ここ（美観地区）から １０分ほどの墓所へ向かう前に
久しぶりに 少しだけ 美観地区を散策です 白鳥が涼しげです 
大原美術館
