2月に、とても楽しみにしていたイベントに参加してきました！
おでこがチーズ検定を受験した、芦屋のワインとチーズのお店
Le Petit Comptoir さん 主催の「チーズプレミアムバイキング」です！
この日は、選りすぐりのチーズ２０種類と、ワイン10種類がいただけるとあって、
すぐに定員になる人気のイベント！
前回は定員50名だったので店内に人がひしめき合っていましたが、
今回は30名に絞って下さったので、若干余裕もありました。
1人１グラスと、フォーク・お皿をもらい、バイキングの開始です☆
お時間になって、速攻崩されてしまうのがもったいない、チーズプラトーの数々。
自分ではなかなか買いそろえられない種類が試せることと、
思いつかないマリアージュを教えて下さるので、楽しいに決まってるでしょ(笑)？
プラトーには、モンドールまであります！もう、期待しかない(笑)
写真はないけれど、ビゴのバゲットも提供されていました。
１種類でもこの盛りつけ！とても勉強になります。
このシリーズは、手軽に気軽に手に入るクリームチーズを
新しくどうやっていただくか？というお手本でした。
こちらは、左がクラッシュアーモンドで、写ってないけどこの左側には
ゆず味噌がありました。
左は、ハートタイプのゴーダですが、柚子胡椒
右はクリーミチーズで、大葉とポン酢！
ハードタイプのグラナ・パダーノには山椒！
白カビタイプのカマンベールは、金柑を添えて焼きカマンベール！
こちらは、和風だしのプロセスチーズ。
なので海苔巻きになっています(笑) こんなチーズもあるのですね！
こちらは完全にデザート♪
フレッシュタイプのリコッタと桜餡とうぐいす豆を、最中に乗せたもの。
斬新～～～！！
そして、もっとビックリしたのがこちら。
パスタフィラータタイプのモッツァレラを白玉に見立てたおぜんざい！！
これ、全く違和感のないマリアージュでした☆
デザートのとどめは、チョコレートフォンデユ♪
青カビタイプのエーデルピルツケーゼ、
ハードタイプのゴーダとペコリーノロマーノ
そして、10種類のワインたち♪
泡・白・ロゼ・赤、ぜーーーーんぶあります(ニヒヒ)
おでこ、赤も好きなのですが、片頭痛を誘発するため、少しずついただきました。
時間内はお代わりもできるという素敵なシステム。
大・大・大満足なイベントでした！次回も是非参加したいです♪
最後に、お店の壁には、生産者さんたちのサインと記念写真が。
こちらのお店のご夫婦(ご主人：シニアソムリエ，奥様：チーズプロフェッショナル)の
お人柄がよくよく伝わる店内です！
岡田ご夫妻、今回もとても楽しいイベントに参加させていただいて、
ありがとうございました！
現状、コロナ問題もあり、教室の開催等も色々厳しいと思いますが、
また近々お二人にお目にかかれますことを願っています！！