酒蔵見学の続きです！
見学会後の試飲かい＆お食事会
ふるまってくださるのは、蔵元の奥様とお嬢様の手料理
お酒を知り尽くした方々の作られる料理・・・
マリアージュが楽しみで、もうテンションＭＡＸでした
最初に食前酒として頂いたのはこちら。
なんと、日本酒のカクテルです
すでに飲んでしまっていますが(笑)、純米酒をこちらの酒蔵で
使用されているお水を炭酸水にしたもので、割り、オレンジピールを
浮かべておられました。
今、スパークリング日本酒、ブームですし、これからの暑い季節に
ピッタリな飲み物でした。
ただし、発売は４月とのことで、この日は購入に至らず・・・
エチケットも意識して作られたそうです。
すでにテーブルにセッティングされていたこちら。
右がわさび漬けで、左がおから。
もう、日本酒に合わない訳ないでしょ？座布団１０枚！！
黄色いおからだったので「卵を入れたはるんですか？」と伺うと
「全卵を最後に入れてます」とのことでした。メモメモ
さて、試飲会の始まりです！
こちらは吟醸酒の若戎。キリッとしていて、とても飲みやすいお酒です。
お料理がドンドン登場します。
酒粕漬けの一皿。 鰆の粕漬けは我が家でも作りますが、
蛸の粕漬け・・・これ、悶絶級の美味しさでした
茹で卵と奈良漬も
続いて、春限定の純米吟醸酒 儀左衛門
こちらもたいへん飲みやすいスッキリしたお酒で、お花見なんかに
もってこい？女子もついつい杯が進んでしまいそうなお酒です。
炊き合わせ。 小さなお魚は、こうなごです！
ちょっと熱燗ほしいなぁ～～～と思っていたら、さすがです
この熱燗陶器セット、こちらのオリジナルかな？
店頭でも販売されていました。
お湯を入れておき、徳利をさせば、燗酒の出来上がり～
ずぼらなのんべぇおでこにはぴったりね
このお酒が燗されていたそうです。
さぁ、どんどん参りましょう！続いてにごり酒です。
かなり甘めでしたので、おでこはほんのちょっと苦手でした
お食事会、最終回へと続きます！！
見学会後の試飲かい＆お食事会
ふるまってくださるのは、蔵元の奥様とお嬢様の手料理
お酒を知り尽くした方々の作られる料理・・・
マリアージュが楽しみで、もうテンションＭＡＸでした
最初に食前酒として頂いたのはこちら。
なんと、日本酒のカクテルです
すでに飲んでしまっていますが(笑)、純米酒をこちらの酒蔵で
使用されているお水を炭酸水にしたもので、割り、オレンジピールを
浮かべておられました。
今、スパークリング日本酒、ブームですし、これからの暑い季節に
ピッタリな飲み物でした。
ただし、発売は４月とのことで、この日は購入に至らず・・・
エチケットも意識して作られたそうです。
すでにテーブルにセッティングされていたこちら。
右がわさび漬けで、左がおから。
もう、日本酒に合わない訳ないでしょ？座布団１０枚！！
黄色いおからだったので「卵を入れたはるんですか？」と伺うと
「全卵を最後に入れてます」とのことでした。メモメモ
さて、試飲会の始まりです！
こちらは吟醸酒の若戎。キリッとしていて、とても飲みやすいお酒です。
お料理がドンドン登場します。
酒粕漬けの一皿。 鰆の粕漬けは我が家でも作りますが、
蛸の粕漬け・・・これ、悶絶級の美味しさでした
茹で卵と奈良漬も
続いて、春限定の純米吟醸酒 儀左衛門
こちらもたいへん飲みやすいスッキリしたお酒で、お花見なんかに
もってこい？女子もついつい杯が進んでしまいそうなお酒です。
炊き合わせ。 小さなお魚は、こうなごです！
ちょっと熱燗ほしいなぁ～～～と思っていたら、さすがです
この熱燗陶器セット、こちらのオリジナルかな？
店頭でも販売されていました。
お湯を入れておき、徳利をさせば、燗酒の出来上がり～
ずぼらなのんべぇおでこにはぴったりね
このお酒が燗されていたそうです。
さぁ、どんどん参りましょう！続いてにごり酒です。
かなり甘めでしたので、おでこはほんのちょっと苦手でした
お食事会、最終回へと続きます！！