紫蘇ジュース作りました

紫蘇ジュース

　　赤紫蘇　　　２００ｇ

　　青紫蘇　　　１００ｇ

　　クエン酸　　　２５ｇ～３０ｇ

　　砂糖　　　　　３００ｇ～３５０ｇ

最初に赤紫蘇と青紫蘇を水につけて置く（２時間くらい）
　　　　　　　　　　　

水２リッターで紫蘇を煮る

　　　　　　　　　

煮汁をこしてから
　　　　
　　　　　　　　　　　

砂糖を入れる
　　　　　　　　　　　　

さめるのを待ってクエン酸を入れる。

　　　　　　　　
　　　　　

鮮やかなピンク色に変身

ビンに入れて　冷蔵庫に保管

水や炭酸で割って飲むと美味しい

寒天で固めてゼリーにしても

　　　　　　　　　　　　　　　　

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