お食事 補足に（マガンダ日記 その31)
全員が座ると…
女の人の司会者の声と共に披露宴が始まりました。
ま、タガログ語一切ワカランから…
何言ってるのかワカランけど…
多分日本の披露宴と同じ感じだと思います。
多少の違いと言えば…
MCがちょっとノリのいい感じで進行しちゃう披露宴だと思ってもらえればいいと思います（笑）。
ではお待ちかねの…
お食事♪
披露宴での飯～～♪
日本ならホテル等の豪華飯が一般的だから…
どんなモンが出てくるのか皆様は期待を高ぶらせているでしょうけど…
ワタクシ…
期待しません！
まったく高ぶりません！
っつーのも…
何が出てくるか知っているから！
はい！皆様思い出してね！
思い出せない人や過去記事を読んでない人はコチラね→★！
そーなんです！
あの前日に屈強な男達の手によってさばかれた…
最初は3匹だったけど後に五匹になった子豚…いや大豚ちゃんの変身した料理達なのね！
何が作られてたかずっと家の庭先で目にしてた料理達なのね。
ないが出るかな？的な楽しみはないのは残念だけど…
ずっと目の前でいいニオイだけかがされた料理がやっと食える喜びはなかなかののモノであります♪
でもってその料理を…
式中の時間を使って会場まで運んできてるのであります。
レストランやホテルで行わない場合は…
親戚一同が作った料理で会場に来てる方々をおもてなしするのです！
きっと昔の日本でもこういうスタイルだったんだろうけど今じゃ地方行ってもなかなか見られないんじゃないかな。
こういうのいいよね♪
でもってやっぱ外だから…
ラップがかかってます（笑）
そして移動してきてるから…
ほんのり冷めてます…（泣）
ってなワケで、では三つ並んだ料理からご紹介。
まずは左から…
「Menudo （メヌード）」
豚肉＆豚レバーの煮込み。
ジャガイモやらなんやら入ってます。
奥に見える白っぽいシチューみたいのは…
「Sopas（ソーパス）」といって甘いマカロニスープみたいなヤツです。
何故甘くするのか分からないけど…
沢山食べると胸やけしそうな食い物です（笑）
真ん中が…
「Kaldereta（カルデレータ）」
フィリピンのシチューみたいなもんかな。
味付け的にはピーナッツバターが入ってる所もあるかな。
お祭りやおもてなしの時には必ず出てくる家庭料理。
今回は骨ごと肉がゴロリと入ってました。
右側が…
「Baboy Adobo（ポークアドボ）」
フィリピンの代表的な煮込み料理。
醤油とサトウキビから採れる酢か、ココナッツカラ採れる酢を使ってるんでちょっと酸味があるけど…
煮込まれてるのでマイルドな味わいです。
個人的にはチキン（マノック）アドボが好き。
ってか…
味はそれぞれ違うんだけど…
皿が同じだし…
豚肉の料理だし…
入ってる野菜もほぼ同じだし…
結果的に色みがほぼ同じなモンだから…
ほぼ同じに見えるぅ～～～～～（笑）！！！！
見た目じゃ分かりづらい～～！！
間違えてたらゴメンね（笑）
でもって…
アジア人なら当たり前！の…
ごはん。
おにぎりではないのね。
フィリピンの米はインディカ米が主流でタイ米に近い感じ。
パサパサまではいかないお米。
でも若干アジア独特な米の香りを感じるかな。
ま、水が良くないからかね…
こういう米を食うと、やっぱ日本の米のポテンシャル＆クオリティーはスゴいんだと！
なんて美味いんだ！と改めて思うね。
でも、基本なんかしらの汁物や味の濃いモノと食うし…
郷に入れば郷に染まっちゃうので気にはならないけど。
そして俺の好きな…
「Embutido（エンブティート）」
フィリピンのミートローフと言った所かな。
これもおもてなしの時に出てくる料理。
豚肉の色んな部分をミンチしたものと玉ねぎレーズン等が入っていて…
タマゴを入れる所もあります。
味は各家庭でちっと違うみたい。
今回もタタイ（お父さん）が作ったんだけど…
タタイのはこだわりがある様でスゴくウマいです♪
で、エンブティートの脇にある黄色いモノは…
「Achara（アチャラ）」といって…
若いパパイヤの実とショウガを使った甘酸っぱい漬け物で、
一般でもよく食うけど、エンブティートには必ずついてきます。
でだ！
ここでまたまたお気づきの方もいると思うけど…
肉ばっかで…
野菜料理がほとんどないののえ！
ってか無いのよ！
フィリピン人は野菜はほとんど食わないの。
ま、料理に入れるには入れるけど、肉や魚が8割で野菜2割が基本。
サラダってか生野菜はほぼ食わない。
食物繊維を摂らない生活…
便秘にならんのかねぇ？
腸が短いのかねぇ？
だから、フィリピンから帰ってくると野菜をメッチャ食います（笑）
でもってデザートは二種類…
「Lecheflan（レチェプラン）」
フィリピンの代表的なデザート。
簡単に言えばプリンね。
固めのプリン。
しかもメッチャ濃厚～！
そして味も…
濃ゆ～～い！
そして、あんまぁ～～～～い！
死ぬ程甘い（笑）
いくら甘党の俺でもコレはちょっとしか食べられません…。
そしてもう１つは…
「Gulaman（グラマン）」
これ、ゼリーです。
もう…座った時からメチャクチャ気になってたんだよねぇ…
なんせこの色じゃない？
バスクリンみてーな色じゃない？
身体に悪そーな色じゃない？
エイリアンの口から出てきそーな質感じゃない？
食うのためらったんだよねぇ（笑）
でも、食ってみなきゃウマいかマズいか気持ち悪いか分からないからね！
一応どんなのか怖いけど…
ぱくりんちょ～～！
…
ふつう…
いたってふつうのゼリー…
レチェプランほどの濃厚な存在感もなければ味も死ぬ程甘いって訳ではない…。
可も無く不可もない…
ウマくもない味（笑）
ま、縁起モノとして二口だけ頂いておきました。
今回はこんな感じだったけど…
他（カズノブの時）の式等では豚の丸焼きや、豚の顔も出てきます。
結婚式の豚料理をたらふく食った所で…
披露宴も催し物がある様です！
マガンダに続く！
色あい 意図あり（マガンダ日記 その30）
教会の後に向った場所っつーのは…
なんと…
バスケットボール場…
を、貸し切ってデコレーションした披露宴会場。
ひゃ～斬新（笑）
そりゃ新郎新婦の好きな所でやるのが一番いいんだろうけど…
まさかバスケットボール場とは思いもよらなかったね…。
ま、もちろんコレがフィリピンの一般的な披露宴会場っつー訳ではなく…
新郎のダルウィンがバスケットボール好きで地元のチームでプレイしてたっつー事もあっての会場ね。
基本は家の庭先や広い場所やレストランを貸し切るのが一般的らしい。
実は十数年前にカズノブもコッチで結婚式を挙げてるんだけど…
そん時は家の前の庭だったし。
だからまさかこんな所でやるなんて思ってもみなかったからビックリしたね。
きっと台湾で稼いでるから懐に余裕があったんだろーね。
そんな驚きはさておき…
会場に入ってみれば新郎新婦と俺ら以外（教会前でいつまでも写真を撮ってた人間）は…
もう既に席に座っており…
披露宴は今か今かと…
主役はまだか！と、待ち構えておりました。
なんなら待てずに目の前の食事に手を出してる連中もいるくらいで（笑）
急いで席に着こうとしたら…
俺の席はコッチ！と連れられ…
そのままステージ場に上げられ…
なぜか新郎新婦脇の後見人の席へ！！
カズノブ一家は兄弟っつーことで下の親戚らが座る席。
日本でもよくある披露宴での家族の位置…。
なぜ俺が後見人…？
と思ったけどまぁ外国からワザワザ来てくれたっつーおもてなし＆珍しポジション的なモンなんかね。
とにかくメインの豪華に飾られた新郎新婦の席を中心に…
男は右側に…
女は左側に座ります。
やっぱここでも男女は別なんだね。
特に男尊女卑って訳でもないのに別々なんだよね。
新郎新婦の座る…
高砂っつーかメインテーブルは…
結構派手にデコレーションされております！
見た感じで分かるだろうけど…
なんか派手だけどあか抜けた感じがしないのは何故だろう…（笑）
まぁ一応プロの方？がやってくれてるんだろうけど…
日本の様にはいかないわな。
まだまだこういうのは手作りパーティー感が漂っちゃいます。
そして…
新郎新婦の前、ステージのど真ん中にドン！っと置かれてるのは…
ウエディングケーキ！！
でけー！
はでー！
昨今の日本の結婚式ではこういうドデカいウエディングケーキは流行ではないけど…
アジアの…
スペインのラテン系の血も混じってるフィリピンでは…
まだまだ主流なんです！
こういうのが喜ばれるんです！
さて…
ここで皆さんお気付きになった方も多いでしょう！
ってか教会で式が始まった時から気になった方もいるでしょう！
はい！色です！
このド派手な色合いです！
赤と黄色のカラーリングです！！
これ、実は新郎新婦が選んだ色なのね。
二人のイメージカラーなのね。
別にジョリビー君が好きだからって訳じゃないのね。
っつーのも、昨今のフィリピンの結婚式では自分らで色を決めてその色を主体とした色合いの結婚式をするらしーのね。
周りの人間もそれに合わせた色の衣装を着るのが習わしなのね。
そういう意図だったのね！
だから女のコのドレスが赤でリボンやベルトが黄色だった訳！
だから男の正装バロンタガログの下に着てるシャツが赤だった訳！
だから前日のマーケットにドレスやらシャツを買いにいった訳！
まぁ結婚式の度に色んなカラーのドレスやシャツを買わなきゃいけないんだから…
出費がかさむかもしれないけど…
こういうのってオモシロいよね。
ただ赤と黄色だからねぇ…
ドレスは可愛いけど…
ケーキはねぇ…
赤と黄色のケーキはねぇ…
あ、飾りじゃないんだよ！
ちゃんと食えるケーキなんだよ！
だからさ…
正直おいしそーとは言えないんだよなぁ…
色合いから見て…
自然の赤と黄色じゃないもんなぁ…
イチゴの赤やレモンの黄色じゃないもんなぁ…
着色料満載だろーなぁ…
食ったらベロ真っ赤だろーなぁ…
フィリピンはまだまだ味や自然思考ではなく見た目第一なのねぇ（笑）
ちなみに他に結婚式をしてたカップルを二組見たけどそのカップルは青と赤のカップルと紫と黄色だったね。
赤と青のケーキ…
紫と黄色のケーキ…
赤と黄色の方がマシか…（笑）
さぁ披露宴が始まります！
やっと食い物にありつけます！！
マガンダに続く！
移動前 行こう！マジ！（マガンダ日記 その29）
なんだかちょっとウケるよね…。
つーわけで式はマジでこんな感じであっさりと…
ダラダラと終了（笑）
他の親戚や家族はいつの間にやら教会には残っておらず…
さっさと別会場へ…
新郎の家族（カズノブの義弟一家）と新婦だけで教会をダラダラと出る。
特に名残惜しい訳でもなく…
写真を撮ってるから（笑）
ほんと自分らの写真好き。
ナルシストだらけの人種なのかね。
さ、コレから別会場に移る訳だけど…
教会の外に出て待ち受けるのは…
これまた…
写真の嵐（爆）！！
今度はカメラマンの写真の嵐！！
しかもビデオカメラマン交えての二人！！
式の時からビデオもカメラもずっと撮りっぱなしだったけどさ…
これから移動だっつーのに…
ずっと撮ってる…。
何度も言うけど、新郎新婦以外まわりはもういないのに…
ずっと撮ってる…。
「もう行こう！マジで！」とせかしてんのに…
コッチは行きたくてしょうがないのに…
ずっと撮ってる…。
まぁさ…
何と言っても…
この日は二人の晴の日！
二人の結婚式だからね！
記念の日だからね！
もう撮れるだけ撮りなさ～い！！って感じになったね（笑）
カメラマンはバシャバシャ撮ってたけど…
俺も１枚だけ撮ったてみた…
まぁまぁの出来♪
いい感じの二人です♪
コレで十分だよねぇ。
で、撮られるてるのは…
車の前。
移動する新郎新婦用に用意された高級車。
こういう所はちゃんとしてるんだよね。
ただ…
一瞬車の後ろにリボンにくくられた沢山の空き缶が付いてるんじゃ？と見に行ったら…
さすがに付いてなかった。
普通の車でした（笑）
でもって地面を見てもらえれば分かると思うけど…
実は雨降ってたんです！
式中はザーザー振りでした！
始まる前は晴れてて…
式中はどしゃぶり…
で、式後には雨があがる。
ご存知晴れ男のワタクシがついているからなのかねぇ♪
でも、結婚式雨って縁起が悪いのかと思ったら…
いいらしいよ。
むしろ幸運らしいいよ。
さすがMASAYA（タガログ語でハッピー）だね♪
っつーわけで…
思う存分写真を撮り…
新郎新婦もカメラマンも満足してもらった所で…
次なる会場にやっと移動。
車で約5分ほど向った先っつーのが…
新たなる結婚式場…
こちらこそがメインの…
披露宴会場なのであります！
そしてなんとそこは…
バスケットボール場…！？
マガンダに続く！