男の！ お外の（マガンダ日記 その21）

停電になる様な豪雨があったとは思えない清々しい朝。


まわりの人達はニワトリの鳴き声と共に起きるもんだから…

えらい早起き。

俺は尿意さえなければもう少し寝てたかったし…

トイレの後にまたベッドに潜り込んだんだけど…

外から…


ズダンッ！カサッ！ズダンッ！っつー鈍い音がずっと続くんで…


眠りづらいんで…


その音の原因を見に外に出てみれば…

なんと…

朝も早よから…

男達が…

肉を捌いております。


昨日吊しておいた豚肉をズダンズダン！と細切れにしております。

でっけー鉈で骨もろともズダンズダン！とぶった切っております！

まさに男の仕事です！


そして前にある釜場では…

その捌いた肉を…

これまた男達が…

鍋でグツグツいわせております♪

かなりにデカさの鍋でグツグツいわせております。



近くで見ると…

こんな感じです♪


たんまりと揚げてます♪

いい色に揚がっております。


あ、この釜はタタイ（お父さんって意味）の手作りの竃ね。

日本の竃とはちょっと違う形でいい雰囲気ね。




さて…

このまま軽く塩をふってもいいツマミになるんだろうけど…

この状態で食う訳ではなく…

これは言わば素揚げの状態で…

ここから色んな料理になります♪



楽しみだねぇ♪



そしてその向こう側では…

また違うデカイ鍋で…

肉がグツグツいっております♪


コチラは煮込んでおります！

揚げの方でなかった既になんらかの調味料の入っているいい香りがします♪



ここで皆様お気付きでしょうけど…

豚の解体から下味、調理と…


すべて男達がやっております！！


こういうイベント時の料理は女の人はほとんど手を出さず…

男達だけで作るんだそうで…


男達がやいのやいの言いながら…

やっすい酒をかっくらいながら…

作ってるんです！


いやぁ～♪


たまらないねぇ。

男だねぇ。

ビューリホー！な眺めだねぇ。



豪快な料理期待しちゃうねぇ♪


なんせ豚5匹分だからねぇ。



ってもう食いたいです！

山盛りに持ったドンブリ片手にここで箸ツッコミながら朝飯といきたいです！


が…

コレは…

まだ食っちゃいけないんです！

俺らが食うもんじゃないんです…。

いや、まぁ食うけど（笑）



どんな料理になるのか…


もうしばらくお待ちを！！



その前に…

朝飯です♪







マガンダに続く！