蒸すバージョン 蒸す場所（O.L.I.M.4 その31）

ウマいと噂の水餃子は定休日男の魔力で食する事が出来ず…

お隣の可もなく不可もない平均点をちょっと上回る水餃子でその場しのぎ。


まぁこんな事は大出雅也の旅行にとっては想定内だからね。

全然気にしておりません！

っつーのはウソで…

やっぱ気にしちゃいます（苦笑）

俺一人ならいいけどコレちゃんもいる訳だからね。


「なんでこの人は事前チェックしないんだろ？」って思ってるだろうね…。

「この人には金融会社での借金はおススメ出来ないな」って思ってるだろうね…。


ま、俺の旅の醍醐味はそこだっつーことで了承してもらうしかないね。

読んでくれてる方にはそれが俺のカラーだと思ってもらうしかないね。


さて…

南機場夜市にきて水餃子しか食って帰らないっつーんじゃ…

雨にも店にもフラれたワタクシも不本意でございます！


まだまだうまい店があるのは分かっております！

水餃子以外にも臭豆腐のうまい店があると聞いております！

俺なにげに臭豆腐ハマってるんだよね。



で、一軒ネットで見つけてたのは炸（揚げ）臭豆腐の屋台の店。


でもって「爆」が店名につく店だったと記憶してたんだけど…

前出であった通り、髪の毛切るのに浮かれててメモ帳とガイドブック忘れて来てて…

全然ワカラン…。


どのネット情報だったかも忘れちまったんだけど…

それほどデカくない夜市だからスグに見つかると思ってた。

けど…

ぐるりと二周くらいしたんだけど結局…

探し当てる事が出来ませんでした…。

食う事が出来ませんでした…。




が！

ただ！

なんだまた食えなかったのかよ！って思った方もいるんじゃない？

結局定休日男を盾にしたいいわけなんだろ！って思った方もいるんじゃない？


ノンノンノン！プースースー！！


違うんです！

俺が南機場夜市の臭豆腐の店で一番行きたかった店は…

違うんです！

爆がつくとこじゃないんです！

揚げた炸臭豆腐を食わせるお店ではなくて…


蒸マークが目印の場所の…

「呷臭彈蒸臭豆腐」


そーなんです！

生でも、煮込みでも、揚げでもなく…

蒸しなんです！

蒸した臭豆腐なんです！


そりゃ気にならないワケないでしょ！

臭豆腐の全て食したいでしょ！


っつーワケで蒸臭豆腐のお店は二軒あるって聞いてたんだけど…

客の多さで混んでたコッチにしました（笑）

客は裏切らないからね。


店内には客が多くて暑そうだったんで…

店先にテラス的な食う場所もあり、そっちはなぜか客が少なかったんで…

外の方が雨上がりだし涼しいかも！と…

テラス側に座り…

オーダー表に記入。


あ、俺がオーダー表載せるのて珍しいな。

もちろん一番上の現蒸臭豆腐にチェック。

右にある超辣、大辣、中辣、小辣、微辣、不辣っつー項目は辛さね。

どんなに辛くても辛くなくても金額は同じ！

日本じゃ某カレー屋や某ラーメン屋じゃ辛さのプラスは追加料金だからね。

嬉しいね！


っつーわけで…

俺らが注文したのは…

「現蒸臭豆腐（70元）」




小辣…（笑）


いや…

実は…

分かってなかったの！

デカさだと思ってたの（笑）！

小さいヤツだと思ってたの！



辛さっつーのは…

後で気付いた事なの！

周りの客が全部同じ大きさの臭豆腐だったんで気付いた事なの！


恥ずかしいね…（笑）



そして…

もう一品、オーダー表に「紫菜湯」っつーのがあって…

漢字だけでは紫の野菜の想像がつかないし…

下水湯みたいなこともあるだろうし…

なにしろ一番安いからと…

気になって頼んだのが…

「紫菜湯（20元）」


一瞬…


「？」


ってなったんだけど…


このムラサキ色の野菜の正体は…


海苔でした（笑）

ドッサリの海苔スープでした！



っつーわけで蒸臭豆腐の気になるお味を…

パクリンチョ～～♪


あ？れ？

なんだ？

ぜんぜん臭くない！？


揚げの臭豆腐よりも臭くない！


全体的にやさしい豆腐のお味！

むしろ熟成されてる臭豆腐を蒸す事でさらに深い旨味が出てる！


こりゃ…

うまい！

ウマオツー！


コレちゃんも「これウマいっすね！これなら嫁も食えそうです！」って言っております！


タレも前日、台南で食って気に入った、知りたての台湾バジルも上に乗ってていいアクセントになっております♪



そしてなにより…


「小辣」で良かった（笑）

辛いの好きだけどコレくらいが丁度よかった！


２人であっという間にペロリ！

大きさも（小）じゃなくてよかった！



そして紫菜湯は…

海苔っつーだけあって…

海苔の味のスープ。

ドコかで飲んだ事があるお味のスープ。

ってかなじみの深いお味のスープ。


3口飲んで思い出しました！


このスープのお味…


永谷園の松茸のお吸い物のお味です！

松茸の味はしないけどほぼそんな味です！

松茸のかわりにどっさりの海苔が入ってる味です！


マズいワケがありません（笑）

20元（60円）ならウマオツーって言ってあげられます（笑）


でもって、ほとんど俺は食わなかったんで書かなかったんだけど…

コレちゃん、なぜか米麺（ビーフン）も食ってました（笑）





それにしても…

暑い…。

くそあっぢい…。


蒸臭豆腐食ったからじゃなくて…

辛いの食ったからじゃなくて…

熱い海苔スープ飲んだからじゃなくて…

テンション上がってるんじゃなくて…


お外が暑いのよ！

蒸し暑いのよ！



雨上がりで気温が下がるかと思いきや…

逆に温度上昇してんのよ！

サウナの焼け石にお湯かけたみたいになってんのよ！

風も吹かねーのよ！

やっぱ亜熱帯気候なのよ！

ジメジメモンワァ～してんのよ！

♪蒸し蒸しの～♪ジメモンわぁ～♪（byきゃりーぱみゅぱみゅ）


汗が止まりません！

参りました！


さらに…食い終わってから、トイレ行きがてら店内に入ってショック…


店内若干クーラー効いてました…。


だから客、いっぱいなのにワザワザ中に入って行ってたんだ…。




食い物は当りだけど…

食う場所がハズレでした…。



腹もいっぱいになったし…

汗が止めどないんで…


コンビニでビール飲んで涼んでから…

移動します！









美麗（メイリー）！に続く！


ちなみに…

見つけられなかった「爆」って屋台のお店は「爆漿臭豆腐」って店らしい。