スリランカ 無知なんだ

いんやぁ～暑かったね！

思ってた以上に暑くて驚いたよ。


っつーワケで、後輩に誘われ、仕事前に…



「スリランカフェスティバル」へ。




タイフェスティバルは今や有名すぎるくらいだけど…

他の国のフェスティバルも結構やってるのね。



でも、タイフェスよりは全然小規模だったけど十分堪能できたね。

むしろこのくらいの方が優柔不断な男には丁度よかったね（笑）




さて…

スリランカって聞いて頭に浮かぶのは…


紅茶と…宝石と…インドの下の方の島くらい。


世界の食い物に興味があるくせに…

スリランカ料理は全くもって知識無し…


インドに近いからカレーかな…って思ってたくらい。


どんな未知の食い物が食えるのかとワクワクでした♪


っつーわけで、あまりにも暑かったんで、まずは…

スリランカのビール「ライオンビール（ラガー）」で乾杯！


売ってる瓶で飲みたかったんだけど…

瓶はその辺に捨てられるとがさばるゴミになるからなのか、

スリランカに返却しなければイケナイのか、

BE-BOPみたいなビール瓶を割ってケンカするヤツを恐れてか、


貰えませんでした。


やっぱり暖かい国のビールなのか…

ラガーは軽めのテイストでした。



喉が潤えば、次はもうお楽しみのスリランカ料理♪

とりあず一通り店を見て、

選んだのが…

う…

名前…忘れた…

手前の俺が頼んだのは「マなんちゃらトーセ」だったような…


クレープの酸っぱい感じの皮の中にカレーっぽい味のマッシュしたポテトが入ってて、それに大根のカレーとオレンジ色したスパイシーなココナッツが振りかけてある。


インド料理とはまたちょっと違って…

初めて食べる味だね。

昔、エチオピア料理を食った時、こんな感じの酸っぱい皮「インジュラ」を思い出したよ。




奥の後輩のは一文字も出て来ん…（苦笑）

ビーフンみたいのに豆（ダール）のカレーがかかってる。

でもやっぱちょっぴり酸っぱい。

辛いのより酸っぱいのがスリランカ料理なんかね？


フライは後輩が言うには、見た目が全部違うし名前も違うんだけど…

中身が全部一緒だったらしい（笑）



二杯めのビールはライオンビールのスタウト（黒ビール）を飲んだんだけど…

思ってた以上に味が濃かった。

ギネスよりも苦味とコクが強い味。





で、あれだけで終るはずも無く…

２ターン目は…

スリランカの代表料理らしい…

「コットゥロッティ」と「フィッシュフライ」（手前）


鉄板の上でヘラを使って具材を細かくして作る…

スリランカ風そばめしって所かな。


酸っぱ辛めの味付けでなかなかウマい♪

結構クセになりそな味。


フィッシュフライは並んでるスリランカの人が結構買って行くんでマネしてみたんだけど…

簡単にいうとカレーコロッケの中に大量のツナが入ってる感じ（笑）

つまみには90点の味！




後輩は、違う店の「コットゥロッティとデビルチキン」


やっぱ代表料理というか家庭の味なんだろうね。

店によって全然味が違う。

コッチのコットゥロッティはほんのり甘かったのよ！

タイ料理のパッタイに近い味付け。


デビルチキンは、名前だけで辛そうだなとかなり期待したんだが…


それほど辛くもなく…

言うなればcoco壱のカレーの3辛くらいかな。

そしてちょい甘い。

言うなればちょい辛で注文したエビチリくらいのピリ甘辛さ。


俺的にはコットゥロッティは甘めがオススメ。



さすがにビール二杯に飯二回食えば腹はパンパン！

ツーパオラ状態になる訳で…



そーなったら食事は終了。

別腹デザートになる訳で…



はじめっから目を付けてた…

マンゴーを頂く事に！


フィリピン、台湾のうんまいマンゴーを食しているワタクシとしては…

スリランカのマンゴーはどんなモンなのかとチェックなワケよ！

興味津々なのよ！


とりあえずジュースにしようとしたんだけど…

あまりにも挑戦的なんで…

「マンゴーかき氷」にしました。


ん～！コレが…



びみょ～！！！



見た目は発色のいいオレンジ色で、実も完熟でトロトロ…


なんだけど…

完熟の割にちょっと酸っぱい…

そして…

めっちゃ繊維が口に残る！！

マンゴーの中に毛の生え変わり時期の犬がいるんか？っつーくらい細かい毛の様な繊維がある！


テンションおちました…

台湾の百果園のマンゴーかき氷が恋しくなりました。



そして最後は…


スリランカと言ったらまず最初に出てくる…

いや、出て来た…

「セイロンミルクティー」


なにやらナツメグのような香辛料が入ってて…

俺的にはかなり好きなんだけど…


売れ過ぎてなのか…

在庫がやっと来た所だたのか…

全然冷たくなかった…

仕事の現場で「冷たいお茶どうぞ！」って言われてから、10分後に飲んだくらいの温度でした。


これまたちょっと残念。



まぁ…スリランカ料理を初めて食った訳だから、

全ての料理の味や食い方、食う時の適正温度なんて知らんからね。



まだまだ知らない国の知らない文化…

そして知らない食い物があるんだなとつくづく思ったね。




来週はベトナムフェスらしい。











被災者の方々が一日でも早くライフイズビューリホー！と思えます様に。