おせP料理 お世辞領域

俺の正月恒例三大行事と言えば…

「初詣」

「親戚一同との集い」


そして親友カズノブの家で食う…


「おせP料理」♪


おせち料理ではなくて正月に食うフィリピン料理っつーことで「おせP料理」ね。



今回はワタクシのワガママで３日に行われました。

そしてそのせいで他の人間が集まらず、あやうく無くなりそうだったんだけど…


アジアの料理を愛する男としてこの日を毎年楽しみにしてる事を親友カズノブも重々知っているので…

今回はワタクシ一人のご招待になりました。



１人っつーことで、おつまみ程度で２品くらい出れば十分かと思ったら…

ズバーンとシッカリ出てきました♪


まぁよく考えたら子供達もいるワケで…

言わばちょっと頑張って奮発した晩飯に呼ばれたって感じなのかな（笑）



っつーわけで…

まずは…

「豚肉と玉ねぎの炒めたヤツ」

名前がワカラン…


でもこの味付けが絶妙♪

飲みじゃなきゃ飯大盛り３杯はコレで行けるよ！




でもって…

「ルンピア（フィリピン風春巻き）」

この形ってアジアに必ずある。

タイでもベトナムでもシンガポールでもバリでももちろん中国でも♪


全部ウマい！

中身やタレでその国のオリジナリティーがあるからねぇ！

是非とも今度春巻き特集したろう！


で、コレは…

「フィリピン風厚揚げ」

今回唯一、俺がリクエストした料理。

前回もあったと思うんだけど…

ホントはこれに豚肉が入ってて赤い玉ねぎが乗ってるんだけど…

リクエストした時間が遅過ぎて…

間に合わなかったらしい…

赤い玉ねぎはジャスコ（イーオン）に売ってなかったらしい（笑）



もうね…

台湾で臭豆腐食ってから、厚揚げが食べたくて食べたくて！


そりゃ臭豆腐とは全然違うけど…

これに魚醤と唐辛子とたまねぎを混ぜたソースをかけると…

ビールがビールがススム君♪なんです！

おつまみベスト５に入ります！



でもって最後に出て来たのが…

「ニラガンバカ（牛肉のスープ）」

毎年スープ系が出る中…

今年はニラガンバカでございました♪

これがさっぱりしたお味なのにしっかりとコクがあって牛肉もホロホロ～♪


うまい！

マサラップ！


そう！ウマサラッ～プ！！





やっぱり日本にはない味だから嬉しくなるね！


逆に言わせれば日本の和風な味も海外では神秘的な味なんだろうけどねぇ。




ほんとアジア料理って魅力だわぁ～！

台湾もいいいけどまだまだ知らないフィリピン料理ももっともっと食い尽くしたいね！



ホントうまい食い物に楽しい会話で…

幸せな時間を過ごさせてもらいました。

俺以外に来られなかったヤツ…

可哀想に…（笑）



カズノブ＆ディナ（嫁）！また来年もよろしくお願いいたします♪

来年は赤い玉ねぎ買い置きよろしく！







被災者の方々が一日でも早くライフイズビューリホー！と思えます様に。