潔し（いさぎよし）

BGM:きよしこの夜／賛美歌


聖書片手に懺悔している囚人みたいだが、

親友の一人キヨシである。

こいつは俺の東京進出の足がかりになった男で、高校以来の仲。

今でも世話になったりする。

こんな感じでもワインのソムリエ免許持ってたりする（笑）。

顔は唐沢寿明を小さくして貧そにした感じ（笑）

普段から自由奔放で思ったらスグに行動するタイプ。


十年位前にいきなり料理人になるってフランスに行ったものの、何のつても無くて（当たり前）急遽たまたま知り合いのいたイタリアに変更しそこで約１年働いて、冗談でアジア巡って帰って来いよって言ったら、それから本当に約１年かけてアジアを放浪してチャリンコで中国横断して帰国。
で、何を感化されたかはわからんが、日本人なら京都だろっ！って京都に５年住んで、現在は東京なら銀座か下町だよっ！って築地近くに住んでいる。


まぁ思い込みが強いんだけど、

実行出来てるからスゴい。

こいつの人生は本に出来るかもなぁ（笑）

ただ、欠点は実は柔らかそうで固い頭と良いも悪いもデリカシーの無い所なんだよねぇ。

こいつのエピソードは沢山あるんで思い出したりネタが無い時にでもまた書こっと。





ほんと憎めないビューリホー！なヤツだよ、キヨッさん。