こんなワシの料理ですが・・・
リクエストにお答えし
ご紹介～
なぜって
ないから～
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本日は『キッシュ』ですぅ～
おフランスの郷土料理で～
お好きな方も多いのでは
今ならお店でも見ますよね～
ワシは20年くらい前ですが・・
パリでホンモノのキッシュを食べてから
あの味を探しています
今日は
『家の残り物で作るキッシュ』です
材料・パンのみみ 適量
・スライスチーズかとろけるチーズ
●Ａ●
・卵 3個
・牛乳 大さじ４（60cc）
・鶏ガラや中華スープの素 適量
●Ｂ●
・ほうれん草 適量
・ベーコン 適量
・玉ねぎ 1/4個
・バター 適量
・塩、コショウ 適量
①耐熱の皿に、バターやマーガリンを塗って、パンの耳をしきつめる。
②フライパンで材料Ｂをバター炒めにする。塩、コショウで味付けする。
余熱がとれたら、①にしきつめる。
（※ここでしっかり味つけてね）
③材料Ａをボールに入れ、泡だて器で混ぜて②にかける。
その上に好きなチーズをのせる。
④190℃のオーブンで20分焼く。
⑤耳はカリカリ、中はしっとりでＯＫ
焼き方が足りなかったら、追加で数分テキトーに焼く。
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簡単でしょ～
ほんとは・・・
生地は冷凍パイシート
牛乳じゃなくて生クリーム
とかなんですが～
面倒なので～
ワシはこれでもＯＫ
実は今回、
ほうれん草の代わりに、小松菜
ベーコンの代わりに、ハム
とろけないチーズ
で作ってます
冷蔵庫の残り物をバターで野菜炒めて、
たまには
こんなのもイイのでは～
卵生地は皿の大きさに合わせて
量を増減してねぇ～
もちろん
にもサイコー
まいう～～っす
