伸びる

オッちゃ～ん

どこまで伸びるーーー?

１日講座

今日は

講座名 "夏をのり切る　スパイスの力" というものを受講してきた

講師はハウス食品のスパイスマスターさん

スパイス本や料理レシピをもらい説明を聞く

スパイスには大きく３つの働きがあり

・香りと臭みを消す

・辛み

・色付け　とのこと

夏におすすめのスパイスは

○カルダモン

○クミン

○レッドペッパー

○ターメリック

○バジル

○ミント

それぞれの効能、使い方などを聞き

試食用の５種類のスパイスで作るチキンカレーの実演

美味しそうな香りが教室の中を漂っておりました　

カレーが出来上がるまでの間にカレーパウダーを作り

試食を頂いて終了

チキンカレーはチキン・塩こしょう・にんにく・しょうが・玉ねぎ・スパイス・トマト缶・ヨーグルトだけ

(スパイスはクミン、コリアンダー、カルダモン、ターメリック、レッドペッパー５種類を使用)

小麦粉、水は使わない

とても美味しかったわ

お土産もらえた～　　　カルダモン、コリアンダーなんて常備していないから　ラッキー

今夜早速作ったカレーパウダーを使って

レンチンしたかぼちゃを軽く炒めカレーパウダーを絡めて食べた

だった (^O^)/

あつい

2Fの一室

ただいまの温度　　　４０℃超え～

　　　　　

窓を開けてら２℃下がったけど