レモンピール作ってみました

先日話題にしたレモンで早速

レモンピール作りました

剥くのが大変でした（笑）

数回茹でこぼしして、その後はお砂糖入れて水分飛ぶまで炒って

グラニュー糖の上に

まぶして

暫く置くとまた水分が出て来ての繰り返し

をしているうちに甘味がレモンに入って行く様です

味見する度良い甘さに

レモンの果肉はコンフィチュールに

しました

シャンパンに合うかなぁ～

パウンドケーキに入れても美味しそうだなぁ～～