こんにちは、衛生士の木下です。
また雪が降りましたが、通学、通勤は大丈夫でしたか？
本日受験の皆さんも、無事に実力を発揮できることを祈っています
さて、
明日2/3（土）は、節分です
「鬼は〜外
福は〜内」と福豆を撒き、
歳の数だけ食べますが、なぜ炒った豆なのか
調べてみると…
『豆を炒る』ことが『魔目を射る』ことにつながり、
邪気を祓った豆＝福豆
となったそうです。
そんな炒り大豆は栄養満点
（炒っても栄養に変わりなし
）
特にタンパク質は“畑の肉”と言われるだけあって、
植物の中で唯一、豚肉、鶏肉、サバ、いわしと同レベルの含有量
タンパク質は歯の土台（歯肉）を作ります。
さらに、歯の原料になるカルシウム、
歯槽骨（歯の植わっている骨）の素になったり、カルシウムの
吸収を助けるマグネシウムの他、
ビタミン、食物繊維、鉄、イソフラボンも豊富です
（参考 今日何食べる.com）
私は、歳の数だけ…でストップ出来た試しがありませんが、
皆さんもぜひ福豆で体はもちろん、
お口の健康も手に入れましょう
（大豆1粒2kcal。食べ過ぎに注意しましょう。）