実家の母が、骨折して入院してかれこれ2週間。
ポテトとツナのサラダは、まぁちゃんのおだしで茹でたジャガイモ、人参を、美味酢でマリネしたきゅうりと玉ねぎを混ぜ合わせてマヨネーズで和えました
入院してる人のご飯の心配は要りませんが、残されてる父のご飯が1番心配
といって、毎日ご飯を作りに行くことも不可能だし、作り置きを冷凍して置いてきても、それを父がちゃんと食べられるのかも不安だし。
ということで、夕飯だけは宅食をお願いしています。
やってくるのは夕飯だけなので、朝ご飯は準備しとかないといけません。
仕事終わりでご飯を作りにいくので、超時短でご飯を作りたい
いつも超カンタンな時短レシピばかり考えてたおかげで（笑）、こんな時に役立つなんて
入れるだけ、混ぜるだけで美味しいご飯ができるって、なんてステキなことなんでしょうーー（笑）
と、改めて実感しました
この日は、お味噌汁ときゅうりと玉ねぎの酢の物、ポテトとツナのサラダを作って置いてきました。
きゅうりと玉ねぎの酢の物は、まぁちゃんのおだし×美味酢で。
ポテトとツナのサラダは、まぁちゃんのおだしで茹でたジャガイモ、人参を、美味酢でマリネしたきゅうりと玉ねぎを混ぜ合わせてマヨネーズで和えました
お歳と共に食が細くなって来てる父ですが、私のご飯が美味しいと思ってくれてるようで（笑）、最近はよく食べてくれてるみたいです
ということは…
まぁちゃんのおだしは、お年寄りにも受け入れてもらえるお味だという事が判明しました
さぁ、明日は何を作っておこうかとまた新しい悩みが増えました