皆様、こんにちは。ランニングとゴルフをこよなく愛するスチャラカサラリーマン、小田登です😊
今日は食事の話でもしましょう。
糖尿病と診断されてから、私は食事を見直しました。私はいわゆるバカ舌で、好き嫌いがなく、何でも美味しくいただけるので、どんな見た目の料理でも問題ありません。例えば牛乳とご飯を混ぜても気になりません。
参考になるかはわかりませんが、私の夕飯（ほぼいつも同じメニュー）を紹介します。絶対に入れるものは以下の通りです：
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鶏胸肉（100g）
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冷凍ブロッコリー（6個）
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ふえるわかめ（大さじ1）
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ごま（小さじ1）
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オートミール（40g）
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たまご（1つ）
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めんつゆ（大さじ3）
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水（200ml）
あとは冷蔵庫にある野菜を4種類適当に追加します。例えばミニトマト、大根、にんじん、にらなど。これらを1人用の鍋に入れて30分煮込むだけです。
この料理は、他に何を入れても美味しいですし、タンパク質や食物繊維も豊富に取れます。そしてお腹もいっぱいになります。デザートにはギリシャヨーグルトに冷凍ブルーベリーを混ぜて食べています。
この食事を続けることで、血糖値が7.8から6.1に下がりました。家族には見た目が吐瀉物のようだと言われますが、体に良いことは間違いありません。バカ舌を自負されている方々、ぜひ試してみてください。
追記
皆さんの食事改善や健康に関するアドバイスや経験談があれば、ぜひコメントで教えてください。お互いに励まし合いながら、健康と目標達成を目指しましょう！
為せば成る、為さねば成らぬ何事も。
では、また次回のブログでお会いしましょう🍊