こんばんは✨
京丹後市を中心に魚🐟の
小売、卸売をさせて頂いております、小谷です。
今晩僕がご紹介させて頂くのは
[さばの南蛮漬け]
です🍴🙏
さば 半身
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
にんじん 1/2個
片栗粉 適量
[南蛮酢]
カンタン酢 400cc
白だし 100cc
🐟🐟覚え書き🐟🐟
①玉ねぎ、ピーマン、にんじんを切り、玉ねぎを水に浸して下さい。
②さばを適当な大きさに切り、キッチンペーパーで水気を取り片栗粉をつけてください。
③フライパンに油を入れて、さばを揚げて下さい。
④玉ねぎをみずからあげて水気をきって下さい。
⑤[南蛮酢]を作って下さい。
⑥⑤の中に油で揚げたさば、野菜を入れて味がなじんだら完成です。
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