こんばんは✨
京丹後市を中心に魚🐟の
小売、卸売をさせて頂いております、小谷です。
今晩僕がご紹介させて頂くのは
[たいそうめん]
です🍴🙏
たいの切り身 2切
生姜 少々
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
昆布だし 400ミリリットル
そうめん 1束
ねぎ 適量(お好みで)
🐟🐟覚え書き🐟🐟
①鍋に醤油、みりん、砂糖、酒、しょうが、昆布だしいれてください。
②煮たったら、たいを入れて落し蓋をして中火で炊いてください。
炊けたら一旦たいを鍋から取り出してください。
③違う鍋でそうめんをゆでて、ゆであがったら水で洗ってください。
④②のなべにそうめんをいれ炊いてください
⑤鍋にたいを戻してひと煮立ちしたら完成です。
✳️お好みでねぎをのせてください。
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