こんばんは✨
京丹後市を中心に魚🐟の
小売、卸売をさせて頂いております、小谷です。
今晩僕がご紹介させて頂くのは
[かつおのポキ]
です🍴🙏
かつお(お刺身用) 1/4
玉ねぎ 1/4個
大葉 3枚
ねぎ 適量
白ごま 適量
塩 適量
[たれ]
醤油 大さじ2
生姜チューブ 適量
にんにくチューブ 適量
🐟🐟覚え書き🐟🐟
①かつおの皮をとって、適当な大きさに切って軽く塩をふって下さい。
②玉ねぎをみじん切りにして水にさらして、キッチンペーパーで水気を取って下さい。
③大葉、ねぎを切ってください。
④ボウルにかつお、玉ねぎ、ねぎ、たれを加えて和えて下さい。
⑤器にもって、上から白ごま、大葉をのせて完成です。
✳️どんぶりにしても美味しいと思います。
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