吸水タイム

寝かせ玄米を昼食のおにぎり用に仕度。

まず吸水、発芽待ち。

水につけて丸一日、途中で水換えも。

水からあげて、さらに一日。

発芽すると嬉しい。

炊いてから寝かせ…結構時間かかるけど、なかなか美味しいので続いてます。

でも、スープストックトーキョーでは玄米でなく、白胡麻ご飯派（＾∇＾）