Ryoyaシェフのキャロットジンジャーチーズケーキ

マーブル模様でもないし、人参がちょっと少なかったので、きれいなオレンジ色じゃないですが。。。
つくりました。
Ryoyaシェフのキャロットジンジャーチーズケーキです







とってもおいしくて、ハッピーになりました！
家族にも好評で！

ココナッツオイルとアガベがたっぷりなので、そういつもは作れないけれど、ほんとにおいしくて、クリーミーでコクがあってよかった～～


写真を撮り忘れてしまったのですが、この後、抹茶チーズケーキもつくりましたよ～～
こちらもYummyでございます～～



次回はぜひ、マーブル模様に挑戦してみたいものです

ほぼ毎朝GS

おはようございます！

忙しい毎日、なかなかお料理に手間ひま掛けられないことも多く、朝のグリーンスムージーは、健康の味方でもあるけれど、忙しい人の味方だな～って、思います

手間がかからず、おいしくて栄養たっぷりのGS




今朝は、小松菜・リンゴ・バナナ・アボカドで作りました。
アボカドを入れるととっても滑らかになるんですね。
yuta-vegiさんのブログ「ローベジライフ」からヒントを得て。
ほうれん草→小松菜、バナナ追加で、ちょっと違いますけど。
（うちはちびっこに飲んでもらうため、バナナを入れることが多いです。甘くて滑らかになるので）
もとをたどると、石ともさんのつぶやきなのね


小松菜は大好きな野菜
野菜の宅配に、いつも有機栽培の小松菜を入れてもらっています
カルシウムが豊富だしクセがあまりないので、子どもも飲みやすい＆食べやすいようです

スムージーラブ！

Vita-Mixがきてから、グリーンスムージーを毎日飲んでます。



スムーズなので、飲みやすいし、野菜の青臭さも軽減するような気がするのは、気のせい？
とにかく冷蔵庫にある野菜と果物をいろいろ組み合わせて作ってます。

本やネットのレシピも試してみたいけど、取りあえずお家にあるものでテキトーに。
昼間は子どもがいないので、春菊などの癖のある野菜も入れちゃってます。


冬の青菜野菜、春菊・ほうれん草・小松菜、どれも栄養たっぷり。
GSに上手く取り入れたいですね。

海外ではGSにはよくほうれん草が用いられますね。
春菊や小松菜は、海外ではあまり食べられていないようですが、日本ではポピュラーな食材。
ビタミンやカルシウムも豊富で、しかも、気になるシュウ酸はほうれん草よりも少ない。
日本ならではの優秀な食材だと思います！



グリーンスムージーライフは楽しい
今日もアリガトウ

仕込み中。

本日は、いろいろと仕込んでおります。
どういうわけか、突然、作る気満々になってしまいました。
やっぱ、ベジフードフェスタや、皆さんのブログで触発され、本や道具も仕入れたせいかしら。。。？

たくさん仕込むときは、こんな風に、筒状のガラス容器が大活躍。
狭いキッチンなので、こんな風に工夫をしております。

（奥にあるのは先日うちにやってきた、Vita-Mix。左に少し見えるホームベーカリーは、園から帰ってくる子ども達のおやつに、全粒粉入り食パンを作っているところ。）

うちは、ロー率は高くなるように意識してますが、ローオンリーではないので、加熱用の調理家電もいろいろ。



写真の材料達は、チーズやクラッカー、マヨ等になる予定。
材料も無くなってきたから、仕入れねば。
今夜も頑張ります！

明治神宮と東京ベジフードフェスタ2009

先日、明治神宮へお参りにいってきました。

何があったというわけではないけれど。
いつもと趣向を変えて。
子どもを歩かせるのが目的のひとつ？？



都会の中の別世界ですね。
いい空気をいっぱい吸ってきました。
子どもを歩かせるのは大変で、おんぶに肩車でしたが


結婚式にも2～3組？遭遇しました。
明治神宮での結婚式。素敵ですね～～
もう七五三参りのお子様たちもちらほら。
着物姿、可愛らしかった。



森の木々が色づいたら、また行ってみたいな
でも、ちびっ子連れでは厳しいかな？
おいしいものが食べられるとあれば、大丈夫かしら？



このあと、ハラの減った男性陣３人をなだめつつ、焼きそばやたこ焼きの屋台のわきを通り過ぎて…
東京ベジフードフェスタ2009へ。


ついたらまず、四季彩茶屋　葉菜さんへ行き、スムージーとクッキーを購入。
それでみんなのお腹を落ち着かせ。。。
男性陣はHANADA ROSSOのデトックスカレーを。
わたしは、TABETAI菜のグリーンスムージーとmannaのローブリトーを。



カレー、おこちゃまには辛すぎたみたいでした！
よく確認すれば良かった。
大人には良いお味でしたよ
GSもブリトーもGood！


ローフードブースのみなさん、生き生きと働いてらっしゃって、キラキラして素敵でした。お店も盛況でしたね～

mannaさんでは、『ローフード・フォー・ビジー・ピープル』も買いました。
Vita-Mixもうちに届いたことだし、いろいろ試してみたいです。


この後、並木通りから渋谷駅まで、子ども達も文句言わず、自分の足で歩きました。家に着くまでだだこねなかったので、私の中では快挙！
子ども達には、健脚になってもらいたいものです。。。

ある夏の日の朝食

ソークしておいたカシューナッツでクリームを作って、冷凍イチゴをカットしてまぜまぜ…。
美味しい朝のメニュー。

…って、前回とあんまり材料変わってないやん！という突っ込みも入りそうです
私にはちょっとヘビーな一品ですが、ちびっ子やパパには人気。
忙しい身には、手の込んだレシピや、材料を沢山そろえなければならないメニューはなかなか手がつけられません
なので、朝食はもっぱらフルーツやナッツ＆シード…最近は生のトウモロコシをガブリッ。



夏は、フルーツがいいですねえ。やっぱり。
たまにがっつり食べたい衝動に駆られることもありますが、今はおいしい旬の果物がいっぱいで、幸せな季節

夏の紫外線対策にも、夏バテ対策にも、ビタミンがたっぷりの果物取りたいですね。
汗も書くので、ミネラルも忘れずに。。。




最近ますます思うこと。
やっぱり、Vita-Mixがどうしても欲しいなあ。
マジックブレットも毎日よく働いてくれるけど、やっぱりなー。


願い続けてたら、いつかはうちに来てくれるかしら？

誕生日ケーキ♪

随分前の話になりますが。。。紹介させて下さいね。

いつも、自分の誕生日ケーキは、
「今年こそローのケーキを作りたい！」
と願いつつ、なかなかかないませんでした。

が、今年、やっと、実現できたのです。

レシピは、何を見て作ったのかもう忘れました。




写真をごらんの通り、このときはイチゴの季節です♪
カシューナッツとココナッツオイルたっぷりで、ローだけど重いケーキ（><）

子供達と美味しくいただきました。

ブログの引っ越し

楽天ブログからこちらに引っ越してきました。

心機一転、こちらで綴って行きたいと思います。
相変わらずのスローペースな更新になると思いますが、どうぞよろしくお願い申し上げます！