昨日食べ終わっちゃったけど（笑）本格チキンカレーに挑戦～(^o^)
などと、偉そうなことを言っておきながら、
使ったのはＺｅｓｔ Ｆｏｏｄｓさんのカレースパイス♪
先日、大阪・中之島の大阪マルシェに出店されてて、買っちゃいました(^^)
大阪で買ったけど、神戸のお店なんですね（笑）
三種類出されてて、一番辛いのがこのチキンカレーのスパイスミックスなんですって。
とりあえず、今回は書いてある作り方どおりに作ってみました。
みじん切りの玉ねぎを炒めて、トマトを加え（トマト買うの忘れたからホールトマトで）
さらにヨーグルトを加えて塩とスパイスミックス投入～
鶏肉を入れてから30分煮込んでできあがり～♪超簡単だし(＾▽＾ｹｹｹ
できあがりはさわやかな大人の辛さ…
使われているのがコリアンダーとターメリックを中心にクミンやショウガ、ガーリック…などなど。
うーん…スパイス分量通り入れてみたけどもっと入れても良かったかな～♪
もっとパンチの効いた辛さが好き～！！
うちはこれにカイエンペッパーとシナモンも入れても良いかな～
あと、具に豆が入っても良いね。次はガルバンゾを入れよう。
茄子とかも合いそう～(^o^)
今後の改良は必要ですが、お店で食べるカレーみたいになりました♪
お家で食べるカレーがおいしいと、なんかいいよね(*^_^*)