冬が少しずつ近づいて来てます～
空気が澄んでる感じが好きかです
さてさて、イカ。
烏賊。
イカって実はすごい種類がいるって知ってますか？
世界になんと450種
日本にも140種もいるらしいです😅
そして、昨日、百馬で
出してたのが
こちら！
コウイカの刺身～
コウイカは捌くと甲良の様な骨が
あるのでコウイカと言われてます☺
コウイカは夏場は
小さな新イカを食べます。
こりこりしててそれが旨い😋
寿司ネタとしても
そのままネタになってることもあります。
そして、秋～
大きく育ったコウイカは
肉厚の身がねっとりとして
また、甘味を楽しめます☺
是非とも、この時期にご賞味くださいませ
日本酒との相性もバッチリですよね☺
さて、本日も呑めるラーメン屋 百馬をよろしくお願いいたしますm(__)m