さてさて(^-^;あまりないおつまみのはなし。
それは～マグロの脳天、頬肉。
市場でいつもひいきにしてくれる魚屋のおばちゃんがいます
そのおばちゃんが、これは美味しいから
買ってきな～って言われたのが初め。
脳天は、脳ではないですよ。
魚の鼻？の上辺り？(^-^;
目と目の間？(^-^;
うまく説明出来ないけどそこに、
長細い、三角の、お肉があるのです。
これは、刺身でも旨いし
煮ても旨い！
昨日は、まかないに煮込み脳天マグロ～
あまりないメニューなので～
ポニーさんにお尋ねを～(^-^)
あと、頬肉ね。
頬、ほほです。
これも柔らかい！
この肉はいつも、ちょっと鉄板で焼いてお出しします。
マグロ頬肉のステーキ～素敵(○∇○)
これ？さかな？
マグロ？って思う感じ♪(*^-^*)
いつはいるかわかりません～
今日もあったら、仕入れて来ますね～
さあ～本日も呑めるラーメン屋百馬を
よろしくお願い致します～