はかなさ

今日いただいた、




ふるや古賀音庵の、




『古賀音だんご』




このだんごは、




たった１日しかもたないのだそうです。




「本物の持つ美味しさは１日のはかなさの中に」




そんな拘りで作られたこのだんご、




黒胡麻の香ばしさと、




和三盆の上品な甘さ。




素朴ゆえのそのはかなさ、




味わい深いです。





便利な時代だからこそ、不便さを楽しむのもまた、




粋ですね。