真菰（まこも）と言っても鬼滅の刃に出てくる真菰ちゃんのお話ではないですｗ
真菰ちゃん可愛いし、好きだけどね
今日はこの時期が旬の「まこもだけ」についてです。
まこもだけって私の街のスーパーでは売ってないんだけれども
農産物直売所に行くと秋のこの時期にだけ見かけます。
まこもだけ￥200でした。（写真の真ん中）
ネギと小松菜もスーパーより全然安いし、採れたて新鮮
若杉さんの本にも出てくる体の浄化をしてくれる、という「まこもだけ」
黄緑色の外皮を取り除き、中の白い部分を斜めにスライスして
ニンジンと一緒に炊き込みご飯にしました
↓自分の影で写真ちょっと暗いわね
若杉さんの本に載ってるしょうがと一緒に作る料理にも
チャレンジしたかったけれど、しょうがを切らしてたので
ネットでレシピ検索して、もう１品はきんぴらにしてみました。
まこもだけって全然ニオイや味にクセがないので
普段作るごぼうのきんぴらよりも食べやすいです
美味しかったので、また近いうちにリピ買いしに行く予定
