神戸の「長田本庄軒」
ショッピングセンターなどには出店しているが、ついに駅ナカにまで進出。
確かに提供は早いし、駅にはピッタリかも。

目の前で手際良く調理してライブ感がある。
今作ってるのは自分のかな?なんて思いながら見ていると楽しい。

これが「ぼっかけ」
牛すじ肉とこんにゃくを大鍋で煮ている。
やきそばに入ると美味しい味が。

今日は「ぼっかけオムソバ小」(590円)を注文
ぼっかけ焼そばを卵でくるんである
もちもちしていて、いままでの焼そばとは食感が違う。
この麺は店で製麺しているらしい。
おいしくてペロっと食べてしまった。

朝10時までにはここだけのメニュー「駅ソバ」があるらしい。
この麺をつかっているようだが、もちもちした汁そばはどんな味だろう?
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長田本庄軒
JR中央線立川駅 東(東京寄り)改札内
7:00~22:00(日・祝 ~21:00)
無休
http://www.toridoll.com/
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