いやぁ〜
色々勉強になるわ〜❤️
お子です
もうすぐメキシコ生活4年🇲🇽
それなのに
初めてメキシコ料理教室を
体験させて頂きました‼️
興味が無かったわけじゃないのよ
機会が無かっただけ？
行動力のなさと言葉の壁？
ただの理由付けの言い訳です♡あはっ♡
ありがたい事に
最近お友達になった人に声をかけて頂きました
めちゃくちゃ嬉しかった〜❤️
しかもそのお友達はまだメキシコに来たばかり
なのにお友達がたっくさんいるの
凄いね〜❤️
持ってるね！何か
とっても気さくで良く笑う
一緒にいると気持ちの良い人
だから自然と人が寄って来るのね〜
そんなお友達が犬の散歩中に出会った
レオンのテレビにも出ているというお料理の先生に教えてもらえる事に‼️
またまたその先生も気さくで笑顔がキュートでとっても気持ちの良い人だった❤️
ありがたい出会いをありがとう😊
レシピはスペイン語で書いてあり
説明は英語…
死んだ
死んだ（私と後1人をのぞいて皆様英語が大丈夫のため）
スペイン語だけでも無理だけどねぇ〜
英語ペラペラのお友達にしつこいくらい
何だって？
今なんて？
んでどーなった？
って 聞きまくり‼︎
本当にごめんね いつもありがと🙏
そんなこんなで
全部全部全部全部
美味しかった！
あら？なんかぜんぶの漢字が全部に見えない…
ぜんぶってこう言う感じ？
もはやこの漢字が何だろう…
漢字を初めて見る感覚に陥ったわ
🇲🇽独立記念日に食べる🇲🇽
CHILES EN NOGADAチレポブラノの緑と
ザクロの赤と
アーモンドとチーズのホワイトソースで
ホワイトソース見えづらっ💧
メキシコカラー🇲🇽
中身のひき肉にフルーツたっぷりで自然の甘さがお口の中いっぱいに広がります
これにカレーパウダーをプラスしたら完全にドライカレー冷める事言うなや！
冷める事言うなや！基本ザクロって種が気になって
私食べるの好きじゃないのね
でもこれはポリポリアクセンツよっ
あったほうが凄く食感が良かった
上から〜？お前の意見なんか誰も求めてねぇーぞー
最終的には人それぞれの好みで、でくくるんだろ？
🇲🇽メキシコ定番スープ🇲🇽
SOPA DE TORTILLA
SOPA DE TORTILLAトルティージャとトマトベースのスープ🍅
アボカドとチーズをのせて🥑🧀
PASTEL DE PIÑAしっとりとした生地の上に
シロップとパイナップル🍍
飾りにアーモンドの皮を剥いた物を乗せて〜
AGUA DE JAMAICAハマイカジュース（ハイビスカス🌺）
今回作った物は
お店で食べたことはあったけど
作るのは初めて‼️
なぜなら我が家の食卓にメキシカンが並ぶ事はほぼ無いからなのだ
偉そうに言うなコラッ！
たまにはあるぞ！簡単なものだけどなー
下の写真
こちらのChiles Pasillaは辛味がなく私的には昆布ダシな感じ❤️
こちらのChiles Pasillaは辛味がなく私的には昆布ダシな感じ❤️
どんな舌だよ！でもそう感じるんだもん！
これ使うとメキシコっぽくスープがなるんだもん！
もんもんうるっさいわ
これはメキシコに来てすぐ教えてもらって使っていたけど、素揚げは初めて♡
スープ自体にも入っているけど
さらに油で素揚げしたやつを
スープにトッピングする。種はとってね
ガスコンロで直焼き
丸焦げにして皮を剥いて種をとるのだけど
素手で剥くとやばい事になるから注意です‼️
私は普段パプリカも使うけど、
ピーマンの代わりによくこれ使います。
でもたまぁ〜に激辛に当たりまぁ〜す
ほとんど辛くない物が多いけどね
辛い物が好きだからうちではこちらを使う事の方が多いかな？
右下の写真は
ハマイカの花（🌺ハイビスカス🌺）
を乾燥させたもの🌺
ハマイカジュース🍹
自分で作るとお砂糖の量を調節出来るから良いね👍
がぶ飲みしちゃった
梅酢みたいで美味しいんだもん❤️
梅酢…ばーさん思い出すなぁ〜
小さい時良く飲んだな
うちではこれにチアシードを入れて飲んでます
やっだ美意識高い人みたい
チアって栄養豊富で腹持ちがいいスーパーフードらしいけど…
私全然お腹が空いちゃってそれ飲んでてもガッツリ普通に食べちゃってるから何も変わってないような気がする
逆にダメだな‼︎
もともとお通じも良いしなぁ〜
やめるかw
焼酎ハマイカ割り飲んでみたいなぁ〜
お酒弱いけど
写真左上イカしたパッケージ♡
こんな米粉が有るの今まで知らなかった〜
最近HEBの米粉見かけなかったから
ありがたいわこの情報
早速購入して来たよ
お世辞抜きで
全部美味しかった〜
本当に勉強になります
第2弾楽しみだなぁ〜
ポソレも教えてもらいたいなぁ〜❤️
ううう
ポソレのお店に行きたくなっちゃった
Hasta luego 
