糖質・タンパク質・脂質の血糖への変化の割合は
- 糖質（100%）血糖に変わりインスリンを分泌
- タンパク質（50%）ゆっくりと血糖に変わりインスリンを分泌させにくい
- 脂質（10%未満）血糖値の上昇の心配はほとんどない
たん白質と脂質は筋肉や内臓・骨・細胞膜・ホルモンなどになる必要な栄養です。
糖質=炭水化物と思いがちですが、
糖質は炭水化物から食物繊維を取り除いたものです。
炭水化物カットをすると
食物繊維までもカットされてしまいます。
糖質カットだと
食物繊維を残します。
炭水化物ダイエットをすると食物繊維も減ってしまいます。
食物繊維は腸内環境を整えたり便通を改善します。
でも糖質のみをカットするのは難しいので
炭水化物の摂取を抑える時は、食物繊維を補うようにしましょう。
糖質は体にとって必要不可欠な成分なので、極端な糖質制限はおすすめしません。
ただ摂りすぎると、前回書いたように脂肪（中性脂肪）の原因になるので、摂り過ぎには注意しましょう。