ぼた餅出来上がりましたよ
ちょうど一年前も
作ったよ報告していたようです
ありがたいことにレシピを残しておいたので
助かりました
3月21日（月）
ぼた餅
もち米と白米の割合
２：１でも３：１でも、ちゃんとできますね
餡子が30ｇとご飯が60ｇで
大きくもなく小さくもなく
餡はちゃんとあずきから手作りのが美味しいです
市販のは甘過ぎてあずきの香りが少ない
朝食
ゆかりご飯
貞子さんの365日献立日記から
ヒントだけもらって作ったのは
蒸し焼き卵
かにかまとねぎ入り
ふわふわと美味しかったぁ
まぐろ昆布と生姜大根
食べる味噌汁にオレンジ
昼食
二八蕎麦の乾麺を茹でて
かけ蕎麦とかき揚げ
例の春巻きの皮の舟に乗っかっています
玉ねぎ人参ちくわ春菊
夕食
ハンバーグきのこソース
赤飯
男爵芋で粉吹き芋
これが美味しかった
ホクホク
端野菜で卵すまし汁
3月22日（火）
朝昼用
寒い一日でした
3日お休みの後の作り置き食事です
ニラ卵とウインナー
牛こまで野菜炒め
コーンクリームコロッケとブロッコリー
シシャモの味醂干し
キウィとパイナップル
そして食べる味噌汁
白菜の緑をきれいに残したくて
それだけレンチンしてサッと冷まします
上置きの具としてわかめと共に
夕食
お刺身三点盛り
茶碗蒸し
マロニーの中華風酢の物
本当は緑豆春雨が良かったのだけど
はるさめ40ｇを
水150ｃｃ＋酢15ｃｃ＋砂糖9ｇ＋醤油15ｃｃ
蓋をしないで上の合わせ酢に浸けて
レンジ600Ｗで5分
途中で上下かき混ぜ冷ます
これだと水っぽくならずに酢の物ができますよ
あとでごま油15ｃｃませ合わせます
仕上げの味は必ず自分の舌で
私はちょっとだけ三杯酢を足しました
この作り置き三杯酢
おこレシピですが
酢120ｇ、砂糖50ｇ、白だし醤油20ｇ、濃い口しょうゆ10ｇ
甘口です
小さなペットボトルで冷蔵庫保存
日持ちしますよ
以上3月21日～22日まで
2日間の食卓でした
今ね
電気圧力鍋でビーフシチューを作ってます
初めての製品であたふた状態
取説もそこそこに
まずは一品作ることに
あとは自分流に使いこなしていかなくちゃ
今日も寒い一日です
あったかいビーフシチュー
美味しくなあれ
