いよいよこの地にもコロナ禍の実態が！
8月いっぱい学校閉鎖です
10代の若い子に新型コロナ感染者が増加
見えない敵に恐怖を実感します
抵抗力なんて関係ないのかな？
ひたすら自粛と消毒です
8月18日（水）
いきなりの夕食です
ＣT検査の予定だったので
朝昼食は不要だということでした
Ｒ君の作ったカレーです
ルーの量とか水とか
何だか不安な事後報告を聞きましたが
少し水増しして「らしく」なりましたよ
トマト、玉ねぎ、わかめのサラダ
ちょっとイタリアン
8月19日（木）
朝昼用
焼き鮭、卵焼き、レタストマト
長芋の炊き合わせ
たらこ人参、しらすのおろし粒ぽん酢和え
つぶポン酢は茅乃舎さん
夕食
チキンときのこのドリア
かぼちゃサラダ
ぶどう
ドリアの場合はご飯をバターライスにすれば良かったか・・・
でも味がしっかりしている（濃い）ので
これで良し！
かぼちゃとさつま芋
ツナ、玉ねぎ、ゆで卵まで入ってます
きゅうりは塩もみして散らしただけ
こんなのもアリです
8月20日（金）
朝昼用
鯵フライ、レタス、オレンジミニトマト、卵焼き
高野豆腐の炊き合わせ
先日の鯵南蛮漬け
さつま芋と黒豆
夕食
真鯛の蒸し焼き、レタス、大葉
肉じゃが
切り干し大根の酢の物
ぶどう
熱湯で湯通しした切干大根の水分を絞り
軽く塩もみした人参ときゅうりと共に
三杯酢、ごま油、マヨネーズ少量、すりごまで
和え物らしくなります
口当たりのコリコリ感も
美味しさのうちです
8月21日（土）
朝食
子持ちシシャモ、塩もみきゅうり、マヨネーズとねぎ入りの炒り卵
手作りなめ茸
ぶどうと種抜きプルーン
えのき大袋（200ｇ）を使って
長さを三等分
酒、醤油、みりん、砂糖
昼食
もやしたっぷり具沢山の焼きそば
ソース味って定期的に食べたくなります
あ、夕食前に東の空に二重の虹
雨上がりに夕日の置き土産です
夕食
鰹の竜田揚げ
鶏ももミンチの柔らかつくね
カラフル生サラダ
高野豆腐の炊き合わせ
刺身用の生鰹のサクをどう料理しようか
考えてるうちに賞味期限
完全に火を通す選択しかなかった
生姜の下味が滲みてウマウマ
鶏ももミンチは
玉ねぎとキャベツのみじん切りたっぷりで
片栗粉を混ぜると
口当たりもつるんとして食べやすいね
8月22日（日）
朝食
久々の雑穀米はおにぎりで
焼き塩鮭、カニカマとねぎ入りの卵焼き
生姜きゅうりの漬物
ワンプレートがお皿も洗いやすい
昼食
いなり寿司
鶏そぼろ、炒り卵、大葉のみじん切り入り
かき揚げ
ゴーヤ、かぼちゃ、人参、紫玉ねぎ、しらす干し
かけ蕎麦
夕食
タラと厚揚げのソテーおろし銀餡かけ
三つ葉と人参で彩り
炊き込みご飯
茹で鶏ときゅうりもやしの梅だれ
8月23日（月）
朝昼用
かぼちゃコロッケ、卵焼き、焼き鳥
切り干し大根
オクラの胡麻和え、しそ昆布、山クラゲ
シンプルに塩味でソテー
この焼き色はバーナーで
こわごわ
夕食
太刀魚のソテーつぶポン酢かけ
大根貝割れ添え
大根と豚ももの味噌煮込み
柔らかい身は煮物よりもソテーだと崩れにくいみたい
太刀魚も上下両サイドの骨を取り除いてから調理
中骨だけになると身離れもよく
とっても頂きやすいですね
Ｍちゃん特製の
抹茶レアチーズケーキ
きれいでしょ
実は私の誕生日でした
「お、これはええわぁ」
おじいちゃんも大好きなデザート
以上8月18日～23日まで
6日間の献立でした
最後までご覧いただきありがとうございます
