猛暑日
東北地方を攻めています
四国だって猛暑日は辛い
エアコンなしでは寝られません
でもね
一日一回は汗をかいて
老廃物を追い出さなくちゃ
このスッキリ感は
否めません
8月1日（日）
朝食
雑穀ご飯のおにぎり
しそ昆布、炒り卵、柚子大根としそきゅうり
えのきと豆腐わかめの味噌汁
プルーン
乳（ちち）ボーロ
本日のおやつです
懐かしいでしょ
「ちち」と発音するのがちょっと恥ずかしい
夕食
サーモンフライ
里芋の煮っころがし
もずくきゅうり黒酢餡
ぶどうとオレンジ
8月2日（月）
朝昼用
カニクリームコロッケ
ソーセージとしめじと小松菜のキッシュ
手綱こんにゃく
つくね団子
「冷蔵庫の中に冷奴が入ってますよ」
メモ書きをテーブルの上に置きます
ちゃんと読んでくれています
夕食
細切り野菜と牛コマの炒め物
ラタトゥイユ
鮪とアボカドの漬け
鮪の漬けとアボカド和え
刻み海苔とわさび醤油で
解凍した鮪の柵を
コロコロにカット
30分浸したタレは、４倍濃縮の麺つゆです
手抜きしたけれどOKです
8月3日（火）
朝昼用
豚ヒレカツ、シャウエッセン、ゆで卵
ひじき煮
ゴーヤの塩昆布ごま油和え
羽根付き餃子
柚子大根
オクラ入り味噌汁
夕食
ゴーヤチャンプルー
豆腐と玉ねぎの占める割合が大きいですね
苦み抑える秘訣です
鶏ももと大根、人参、しめじの炊き合わせ
西瓜
8月4日（水）
朝昼用
チキチキボーン（手羽中から揚げ）
かぼちゃとさつま芋の天ぷら、卵焼き、まぐろ昆布
枝豆、うにクラゲ、たくあんの千切り、シソきゅうり
王林、かぼちゃ入り味噌汁
夕食
塩鯖焼き
肉じゃが
豆ひじき煮
レンコンのピクルス
8月5日（木）
朝昼用
鶏から揚げハニーマスタードソース絡め
ミニ紫蘇チーズ春巻き
カニクリームコロッケ、ゆかり茹で卵
ミートボールオクラ
牛蒡おかか
春巻きの皮4等分して
チーズイン蒲鉾と大葉を巻いて
揚げ焼きにしてみた
夕食
鶏もも粗挽きと塩もみキャベツの春巻き
エビチリ
卵とニラの中華スープ
台湾パイナップル
今夜はMちゃん特製です
鶏ももはフープロで粗挽きです
塩もみキャベツと合わせると
あっさりしていて、とっても美味しい春巻きでした
肉タネを炒めないので
作りやすそうです
以上8月1日～5日まで
5日間の献立でした
