9月3日からインドネシアのジョグジャカルタでJapan weekが開催されます

日本を代表するお好み焼きを紹介するため

お好み焼きアラカ の安原オーナーが単身行かれています

私の挨拶文も持って行ってもらいました

会場で配るそうです

頑張ってください!








みんな大好きなお好み焼き
大切な人と、仲間と
じゅうじゅう焼けるお好み焼きを囲むとき
楽しい!嬉しい!美味しい!

そんな時間をもっともっと沢山もってほしい
そう願った大阪のお好み焼き店の店主さん達が集まって
毎月やってくる満月の日にまぁるいお好み焼きを食べようと

「満月の日はお好み焼き」の日に制定しました(^o^)

参加店が毎月テーマ食材を変えて、満月の前後入れて3日間だけの満月メニューを提供します
今月は29(土)30(日)31(月)です

今月のテーマ食材はキムチ(^o^)
夏の疲れをシャキッと吹き飛ばしてくださいね
各店趣向を凝らした満月メニューは
下記のホームページでご覧ください

あなたは満月の日に誰とどこでお好み焼きを食べますか?

満月の日ホームページ



朝の情報番組「モーニングバード」に
糖質制限食を実践して、低糖質のお好み焼きを開発したとして取り上げられました

糖質の塊だったお好み焼きを、何とか食事制限している人にも食べていただきたいと
北里大学病院研究所の糖尿病センター長の山田先生のご指導を仰ぎながら完成しました
まだまだ、もっと美味しくなるよう進化中です

が、お好み焼きより、どうも私が実践した糖質ダイエットに重きがおかれたみたいで
ハイボール飲んでるところや
ダイエット前と後の比較の方が大きくとりあげられたようです目


6月30日発売の


dancyu ダイエット -糖質制限-  で



低糖質のお好み焼きを発表しました



糖尿病患者さんやダイエット中の方々には禁忌とされたお好み焼きが

なぜ問題なく食べれるのか

監修者の医学博士山田悟先生と一緒に開発したお好み焼きを

是非お試しください



巷には糖質制限食の情報はあふれていますが

この本を監修された山田先生は

北里研究所病院糖尿病センター長で

日本の糖尿病研究では第一人者の医学博士です


医学的な裏付けのもと

正しい糖質制限食の摂り方を

初心者でもわかりやすく説明されています


豊富な糖質制限のメニューレシピや

糖質制限食の食べれるお店

購入できる商品なども数多く掲載されています

また、山田先生が理事を務めておられる

食・楽・健康協会 からも多くの情報が見れます


美味しく食べて健康に


私も健康に留意したお好み焼きを提唱することで、

より多くの皆様にお好み焼きを楽しんでいただけるのではと思い

糖質制限のお好み焼きを開発させていただきました

是非、ご家族で、お仲間でお楽しみください




佐竹真綾(さたけ まあや)


お好み焼きのプロを育てて48年

若竹学園  学園長

にっぽんお好み焼き協会  会長


昨年発売されたお好み焼きワインってご存知ですか?






このワインを置いているお好み焼き店がどんどん増えてきています

「満月の日はお好み焼きの日」を主催している大阪の「お好み焼き活性化委員会」から生まれたお好み焼きワイン

私もその監修に参加しました音譜

何種類ものワインの中から最終的にお好み焼きに合うだろうというワインを選定しました

原産国はスペインです


ワイン好きの大阪のお好み焼き店のオーナーさんは皆さん知っていました

「お好み焼きとワインは合う!」
ということを


本場大阪のお好み焼き店のオーナーさん、専門家が自信を持ってお勧めすします

お好み焼きの新しい楽しみ方を是非お試しください!

いつも行かれるお好み焼き店で聞いてみてください

「お好み焼きワインって置いてる?」って

飲まれたご意見も伺えれば嬉しいですヽ(^o^)丿

お好み焼きワインの紹介