先日、
来月開催のプラチナ・ミセス祭でご一緒させていただく
Yoshieさん
に声をかけて頂き、
ニチレイフーズ さん主催の「北欧産冷凍パンを使ったお料理教室」
に行ってまいりました。
冷凍パンというと
アメリカでガーリックブレッドを買い置きしていた記憶がありますが、
帰国後は、手軽に美味しいパンが買えることもあり、
ちょっと、ご無沙汰しておりました。
そんなわけで、久しぶりの冷凍パン、どんなパンなのか、興味深々でした
ニチレイフーズさんで取扱いされてる冷凍パンは、
デンマーク産。
デンマークのメーカーさんで作られてる何百種のパンの中から
厳選したパンを輸入していらっしゃいます。
原料にこだわり、
良質なお塩、お水、そして安全な小麦粉を使って
作られたパン。
まさに今、食の安全性が問いただされているとき、
とてもうれしい商品です。
このパンを使ってのお料理教室。
講師の先生は、藤本喜寛先生。
。
藤本先生は、
藤本先生は、
辻学園調理専門学校で主任教授をされ、
現在、Fujimotoフードプランニングを経営される傍ら、
京都光華大学短期大学部 客員教授としてご活躍されていらっしゃいます。
2008年大阪府知事賞（調理功労賞）、2009年全国司厨士協会『名誉司厨士の証』
を受賞された経歴をお持ちの先生です。
さて、お料理。
プレーンベーグル、プチバケット、プチライロール、プチグラハムロール
を使ってのお料理。
こちらは、次回ご紹介させていただきたいと思います。
開催日 ： ２０１１年１０月２１日（金）11：00～18：00
