少し前に
Ｍちゃんママから頂いたお取り寄せトマト。
すごく甘くて美味しくて、まるでフルーツみたいなお味。
それ以来、
甘い味が忘れられず
フルーツ系トマトを探して買っています。
西洋のことわざに
「トマトが赤くなると、医者が青くなる」というのがあります。
これは、赤く熟したトマトの栄養価が非常に高いため、
病気の人も病気になりそうな人もトマトを食べると健康になり、
医者としての商売が成り立たなくなる、というたとえだそうです。
このトマトの赤みを作っているのはリコピンという色素です。
リコピンという色素は、
抗酸化作用があり、活性酸素を消す働きがあります。
つまり、体内老化を遅らせる働きがあるということです。
この他にも
・ダイエット効果
・美白・美肌効果
などもあり、女性には嬉しい効能です。
赤の心理作用も活力にエネルギー。
赤いトマトを食べて元気一杯でいきたいと思います。