先日、相方と水戸市堀町にある麺工房「じゃん」に行ってきました。入り口近くにお勧めと書いてある塩つけ麺が気になり注文。
塩つけ麺（７５０円）
久しぶりに塩つけ麺を食べましたが、塩って難しいと思いましたね。
つけ汁の良さを出す意味で、緩めに仕上げているのかな？
麺に絡まないし、麺の加水率も高く美味しい麺なのでギャップを感じます。
そして、すぐ冷めるつけ汁・・・オススメは出来ないなぁ・・・
ご馳走様でした。
相方の魚介塩ラーメン（７５０円）
ラーメンの方が満足度高いかな。次回はラーメンにしようと思います＾＾
営業時間：月～金11：30～15：00 17：00～22：30（土日祝 11：30～22：30）
定休日：木曜
住所：水戸市堀町1007-4
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